Cá song (nguyên con)

Cá song (1.7-2kg/con), có thể chế biến thành các món:

• Gỏi cá song, đầu xương nấu cháo hoặc nấu canh chua
• Cá song hấp xì dầu cả con
• Cá song mình hấp xì dầu, đầu đuôi nấu cháo/ nấu canh chua
• Cá song chiên giòn